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兔魅魅西点坊创业实践方案设计

摘要

近年来，随着经济的飞速发展，人们的生活水平不断提高，对于西方食品和文化接受度越来越高。由于当代人的这些特性，促使经济结构有了一定程度的改变，也改变了部分行业产业结构的的发展与改变。

发现商机，找到切入点，然后盈利，这是每一个营销人都应该做到和想要做到的几点。由于长沙中高端西点行业的缺乏，所以我打算开一家中高端的法式西点。

关键词：定制;便捷;工作室

 

目录

摘  要 2

（一）公司名称、类型 1

（二）公司宗旨 1

（三）公司经营理念 1

（四）公司企业文化 1

（五）公司业务 2

二、项目与服务 2

（一）项目描述 2

（二）服务流程 3

（四）项目优势 3

（五）独创性描述 4

（六）产品开发 4

三、市场分析 5

（一）养生保健行业现状分析 5

（二）目标消费群体分析 5

（三）市场需求预测 5

（四）市场容纳能力预测 6

（五）SWOT分析 6

（七）发展的趋势及应对策略 7

四、公司战略规划 7

（一）市场营销战略 7

1、网络营销战略 7

（二）公司整体规划战略 8

（二）目标市场定位 9

（三）产品策略 9

（四）价格策略 9

（五）销售渠道和合作伙伴 10

（六）促销策略 10

六、组织与管理 11

（一）团队的构成 11

（二）管理规划 11

七、路线研究 12

（一）前期资金来源、技术来源 12

（二）创业组织的发展步骤 12

八、财务分析 12

（二）设备投资预算表（单位：元） 13

（三）利益分配机制 13

（四）投资方向 13

九、机会与风险 14

（一）机会 14

（二）风险 14

（三）应对之策 14

十、公益计划 14

十一、结束语 15

 

本方案是在市场调研的基础上结合实际情况以及主观推断完成，通过提出自己的设想，到逐步去实施的一个过程。我相信，通过团队的努力，这些都能成为现实。正所谓“三个臭皮匠”，有了团队的力量，兔魅魅西点坊一定会走很远很远，接下来的每一步我们都将仔细对待，奋勇前进。

 

结论与建议

（一）结论：

长沙市地区的西点类的主要消费群体为20-30岁的家庭女性与年轻人，消费西点坊服务种类全面性与丰富性要求高，以个人喜好为基础的消费者为主要选择。消费者对口味要求高，整体以中各个阶段的消费都有。

（二）建议：

通过这次的调研发现，女性群体对于食物文化接受比男性高，挖掘男性西点类需求是一个重要的突破口。人口众多为西点类行业发展提供空间，西点类行业有很大的发展前景。消费者对口味提出更好的要求，抓住消费者的消费动机，及时增加热门项目与删减过时项目，为西点坊提供源源不断的生机，增强宣传力度，就可以争取到更大市场。

西点类市场情况调查问卷
尊敬的女士/先生：
您好！为了更好地给顾客提供优质服务，兔魅魅西点坊特进行本次关于市场调研活动。您的意见对我们非常重要，请您按照实际情况填写问卷，您的信息我们会严格保密，感谢您的支持。
 
S、过滤问卷
S1、请问您在过去六个月内有没有参加过任何形式的市场调查活动？

A	没有	继续访问
B	有	结束访问，表示感谢

 
S2、请问您本人或您的亲朋好友中，有没有在以下提到的地方中工作或曾经工作过？

A	市场调查机构/ 咨询公司/ 公司的市场研究部门	终止访问
B	广告策划公司或公司的广告策划部门	终止访问
C	电视，广播，报纸，杂志等媒体机构	终止访问
D	保健养生馆	终止访问
E	以上都没有	继续访问

 
S3、请问您在近几个月有没有到西点店消费过？

A	一次都没有	终止访问
B	买过一次或以上	继续访问

 
主问卷
A、购买行为调查
A1、请问您多久去一次西点店？
A.一个礼拜    B.两个礼拜     C.一个月     D.一个月以上
B.A2、请问您会选择什么时间段去西点店消费？
A.上午    B.下午     C.晚上     D.都可   
A3、请问您更看重西点店的哪些方面？
A.装修环境     B.项目种类    C.口味     D.折扣活动
    A4、请问您去西点店消费的原因是？
A.个人喜好     B.朋友推荐    C.肚子饿     
A5、请问您去保健养生馆消费一次能接受的价格是？
A.30以内      B.30—70       C.70—120  D.120-200
A6、请问您认为西点店存在哪些问题？
A.食品安全问题    B.价格高   C.提供的种类  D.口味不合
A7、哪种装修风格更能吸引您呢？
A.时尚      B.休闲放松      C.典雅朴素      D.温馨舒适
 
B、满意度调查
 
B1、请按重要性程度为下列影响您选择西点店的因素进行赋值（每项满分为100分，请将具体分数填在表格中）。

因 素	装修 环境	口味 水平	种类 全面	价格 水平	地理 位置	交通 便利	设备 要求
赋 值

 

 
B2、您对西点店的各方面有何宝贵建议？
_________________________________________________________________
 
C、背景资料
C1、您的性别______
A.男     B.女
C2、您的年龄______
    A.20岁以下    B.20-30岁    C.30-40岁       
    C3、请问您家庭的平均月收入______
A.5000元以下   B.5000-8000 元（不含8000）  C.8000-10000元（不含10000）  D.10000-15000元（不含15000）  E.15000—25000元（不含25000）    F.25000元及以上  
 
非常感谢您参与本次调查，祝您顺利愉快！