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岳阳南湖宾馆A类VIP接待方案设计

摘要

岳阳南湖宾馆为做好VIP客人的接待工作，根据顾客的类型、生活习惯及要求设计了整套前厅接待服务方案，该方案涵盖前台接待、客房设计及餐饮服务等内容。针对VIP客人特点，方案设计中从客房用品、餐具准备及宴会设计等方面强调了个性化服务，响应此次血防工作。

关键词：前厅；VIP；接待方案；个性化服务

 

目  录

摘  要 I

ABSTRACT II

一、 岳阳南湖宾馆A类VIP接待申请单 2

二、 岳阳南湖宾馆A类VIP接待通知单 2

三、 VIP抵店前准备 4

(一) 总经理室 4

(二) 前厅部 4

(三) 客房部 4

(四) 餐饮部 4

(五) 康乐部 5

(六) 工程部 5

(七) 保卫部 5

四、 抵店时接待 6

五、 个性化服务 7

六、 措施保障 7

(一) 就餐安全应急处理 7

(二) 电梯故障应急处理 8

(三) 宾客物品遗失应急处理 8

结 论 8

结 束 语 10

致 谢 11

参考文献 11

附 图 13

毕业设计诚信声明 15

 

结 论

经过不断地修改，我的毕业设计已经完成。

本次前厅A类VIP接待方案主要从大堂、客房、宴会的设计来体现此次接待的特色

1．在大厅有礼仪队列队欢迎，宾客抵达时经理送上鲜花并行握手礼欢迎他们的到来

2．客房部为李华部长准备了“低枕硬床” 并在每间客房中都摆放了鲜花、水果、欢迎卡等，给顾客宾至如归之感

3．宴会中我们选择使用银色餐具，菜肴以岳阳特色菜为主（君山银针鸡片、洞庭银鱼等），台心围绕环保节能的主体来设计，响应此次血防工作

4．最后我们在宾客来店前对宾馆进行了安全排查，确保接待安全

这次的设计我们摒弃了以往的奢华，而是从舒适、环保、优雅等方面来进行设计。响应了当今社会的发展趋势。相信这次的前厅A类VIP接待会取得圆满成功

 

参考文献

[1]江波.高等职业院校学生专业技能抽查标准与题库丛书[M].第1版.湖南大学出版社，2013

[2]  姜瑞华.  青岛市星级酒店绿色营销组合策略研究[D].第12版. 山东大学出版，2008 

[3]  刘永强.  论南航明珠大酒店的服务营销策略[D]. 第9版.西南交通大学，2007