美容院店务管理方案设计

美容院店务管理方案设计

一、选题的主要内容和设计思路

主要内容：

1、背景：随着人们的生活水平的提高，人们对自身的保养以及对美的概念也随之愈来愈高，对服务行业的要求也越来越高。

2、目的：通过这个方案设计来了解决美容院所需要解决的各类问题以及对美容院的管理方面的问题。意义：增强美容院的运作效率、明确发展的方向、充分激发员工的潜能、树立更好的店面形象、最主要的是为顾客提供优质的服务。

3、美容院店务管理方案设计具体内容：

（1）员工管理讲了美容师日常行为规范（美容师职业道德、美容师的基本要求与形象、美容师的技术资格、美容师的个人卫生）、员工会议总结、员工奖惩、员工评级及薪资。

（2）顾客管理讲了顾客档案管理、顾客等级设定与跟进服务、顾客意见调查方法。

（3）服务流程管理讲了礼仪（电话礼仪、迎宾礼仪、服务区礼仪、送客礼仪）、美容师操作服务流程。

（4）货物、产品陈列管理讲了货物管理、产品陈列管理（产品陈列要求、产品组合比例及更换周期、产品陈列法及陈列要领、陈列柜装饰及维护）。

（5）卫生及安全管理讲了美容院卫生管理（美容院布草卫生制度、美容工具卫生、美容院卫生间、浴室、浴缸卫生制度、美容院垃圾清理制度）、美容院安全管理（消防、意外事故及自然灾害管理与防抢、偷、盗管理）。

（6）财务管理讲了财务工作管理、财务收支管理制度、现金和支票管理制度、财务盘点制度。

4、方案在实际运用中的案例/反馈

5、致谢

6、参考文献

设计思路：以美容院店务管理为主线，用一套成熟完整的方式方法，来阐述一个观点或设计一个美容院店务管理方案，使其具有一定的社会效用和实际意义等。

二、技术路线和进度安排

技术路线：

1.文献调研：上网查阅美容院店务管理相关资料，阅读法律法规书籍资料，归纳相关文档资料，写好内容摘要和读书笔记。

2.实地调研：到当地各大美容院调查管理的基本情况和管理现状。

3.拟定设计方案：根据前期调研和查阅的资料，分析美容院店务管理中所存在的问题，提出解决方法。

4.方案总结和优化：对美容院店务管理方案进行总结，对制定方案进一步优化。

5.毕业设计成果总结：拟定成果报告书、制作好答辩PPT等。

进度安排：

2017.10.30～2017.11.05 进行选题，通过审批，并下达课题任务书；

2017.11.06～2017.11.12 查阅文献资料，收集整理文献，完成设计方案；

2017.11.13～2017.11.19 市场调研与实践验证，确定本课题的具体内容；

2017.11.20～2017.11.30 撰写并修改毕业设计说明书（作品）、准备毕业答辩。

三、工具设备要求和技术规范

工具设备要求：电脑、word软件、美容院店务管理的相关资料书籍等

技术规范：《美容院服务规范（SB/T10991-2013）》

《美容美发场所卫生规范(卫监督发〔2007〕221号) 》

《美容美发行业经营管理技术规范(SB/T 10437-2007)》

前言 4

第一章概述 5

第二章员工管理 6

2.1美容师日常行为规范 6

2.1.1美容师职业道德 6

2.1.2美容师的基本要求与形象 6

2.1.3美容师的技术资格 7

2.1.4美容师的个人卫生 7

2.2员工会议总结 7

2.3员工奖惩 8

2.4员工评级及薪资 9

第三章顾客管理 10

3.1顾客档案管理 10

3.2顾客等级设定与跟进服务 12

3.2.1顾客等级设定 12

3.2.2顾客跟进服务 12

3.3顾客意见调查方法 14

第四章服务流程管理 15

4.1礼仪 15

4.1.1电话礼仪 15

4.1.2迎宾礼仪 16

4.1.3服务区礼仪 17

4.1.4送客礼仪 17

4.2美容师操作服务流程 17

第五章货物、产品陈列管理 18

5.1货物管理 18

5.2产品陈列管理 19

5.2.1产品陈列要求 19

5.2.2 产品组合比例及更换周期 19

5.2.3产品陈列法及陈列要领 19

5.2.4陈列柜装饰及维护 19

第六章卫生及安全管理 20

6.1美容院卫生管理 20

6.1.1美容院布草（包头毛巾、浴巾、会员服装、拖鞋等）卫生制度 20

6.1.2美容工具卫生 21

6.1.3美容院卫生间、浴室、浴缸卫生制度 21

6.1.4美容院垃圾清理制度 21

6.2美容院安全管理 21

6.2.1消防、意外事故及自然灾害管理 21

6.2.2防抢、偷、盗管理 22

第七章财务管理 22

7.1财务工作管理 22

7.2财务收支管理制度 23

7.3现金和支票管理制度 23

7.4财务盘点制度 23

设计总结 24

参考文献 25

致谢 26

前言

美容是现阶段最新兴的行业，并且一直在持续上升中。然而美容院店务管理也是不可缺少的一部分，美容院店务管理，它不仅错综复杂而且对于细节上的要求更加繁琐，有一个好的管理制度对于一个美容院的日常运作是至关重要的。它能让美容院的经营模式提升一个层面。所以，一套完好的管理方案计划必须融入到美容院经营的每一个细节中去，让管理起到至关重要的作用。目前，不少的传统美容机构仍处于凭经验管理、靠手工操作方式，但是随着竞争的日趋激烈，不少美容院将面临前所未有的经营挑战和管理压力。

在了解美容院对员工日常行为规范、奖惩、晨会、学习时间、总结、文娱活动的制定；制定合理的会员管理制度以及顾客的档案管理；顾客接待和送客以及后期服务流程制定；顾客投诉建议管理；后勤、卫生标准管理；顾客流失、定期跟踪调查管理。

本设计根据美容院管理方面的问题做出一系列的管理方案，是专门针对美容院的店务管理所存在的员工、顾客、服务、接待、卫生、财务等问题的。

第一章概述

美容是现在女性的一个热门，其实不止是女性对美容的热爱。同样市面上也有许多男性SPA馆，所以随着生活品质的增高，人们对养生也逐渐有了概念，而追求美丽，是现代化女性追捧的时代潮流，由于现代工作高压化的环境，使得经常性的加班熬夜，缺乏了对自身的保养与护理皮肤自然也会大不如前。如果这个时候仗着自己年轻，不对自己好好保养，就算赚再多的钱也于事无补，并且年纪越上涨，所需要花费保养的钱可是比你如今赚的还要多。

现今生活中人们会在工作劳累之余去到美容院放松自身的疲惫，随着生活的发展人们也在对服务的要求愈来愈高。特别是在美容院中，美容院服务人员的服务水平可直接影响到美容院今后的发展，而美容院的管理是不可或缺的，美容院不仅要对顾客进行深沉的管理留住顾客，也要有对店内的员工进行管理留住员工，所以美容院店务管理就是制订出一套适合美容院自身特点的管理制度，解决美容院发展滞后、人员流失、停业歇业等现象。

本设计关于美容院的各种问题做出了一系列的管理要求，主要讲了员工管理、财务管理、顾客管理、卫生及安全管理、货物及产品陈列管理、服务流程管理。每个管理中又有多个小分支，比如说员工管理中又就员工的薪资评级、日常规范、会议、奖励和惩罚做出了详细的讲解。

由于本人学术有限本设计仅供参考，欢迎大家来指点。

参考文献

[1] 作者：张绿黎篇名：《美容院如何挑选主打产品》刊名：《医学美学美容：财智》年份：2013年

[2] 作者：王晓东篇名：《美容院职业生涯管理》刊名：《南北桥》年份：2011年

[3] 作者：马瑞国篇名：《连锁经营门店管理创新研究》刊名：《现代商贸工业》年份：2012年

[4] 作者：王凯篇名：《网络口碑对消费者购买意愿影响——基于淘宝网研究》篇名：《现代商业》年份：2013年

[5] 美容院服务规范（SB/T10991-2013）

[6] GB 13495 消防安全标志

[7] GB 9666 理发店、美容店卫生标准

[8] 作者：王峥篇名：《企业财务报销制度的改革》期刊：《现代企业文化》年份：2012

[9]《美容美发场所卫生规范(卫监督发〔2007〕221号) 》