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康师傅方便面湖南推广方案设计
一、毕业设计目标
1．培养学生深入实际，调查研究、搜集汇总、处理资料的工作方法与能力，考察学生理论联系实际和在社会实践中发现问题和解决问题的能力。
2．培养学生独立思考问题的能力和分析解决实际问题的能力，考察学生灵活运用专业知识的基本技能和专业技能的能力。
二、毕业设计任务
[1]广泛搜集二手资料，对各级市场进行全面了解和分析。
[2]通过二手资料的搜集和市场信息收集分析市场前景和推广渠道、产品竞争等，在这些分析的基础上制定相关推广方案和宣传方案。
[3]进行市场调研和市场调研报告，充分了解市场的消费者特性和竞争环境，为制定完善的推广设计方案打下坚实基础。
目 录
一、市场分析 3
（一）宏观环境 3
（二）市场空间分析 3
（三）竞争者分析 3
二、新品分析 3
（一）知名度分析 3
（二）产品力分析 3
三、新品SWOT 3
（一）产品优势S分析 3
（二）内部劣势分析 3
（三）环境机会分析 3
（四）环境威胁分析 3
四、推广目标 3
五、推广活动策划 3
（一）推广目的 3
（二）试吃SOP 3
（三）营业活动 3
（四）人员培训 3
六、经费预算 3
七、效果评估 3
附件一 调查方案 3
附件二 调查问卷 3
附件三 调查报告报告 3
一、市场分析
（一）宏观环境
经验与调查相结合，确定推广产品对象 以康师傅各种产品开发的初衷以及翔实的数据资料显示，很明确的告诉我们今年夏季的主推产品是干拌面这支新生不久的产品。一年前干拌面开发的基点就是针对夏天天气炎热而开发的一种没有热汤、吃起来不热的快食面。其次，自广州顶益干拌面上市以来的销售走势来看，夏季的销量比冬季销量高得多，销量比约为5：1。整个拌面市场的销量走势也是在5——9月处于销售高峰，占全年拌面销量的85%以上，11——2月份处于销售的低谷。可见干拌面不抓紧夏季推广，更待何时？
（二）市场空间分析
市场调查数据显示，目前拌面市场仅占整个方便面市场 0.3， 在容器面市场中也仅占 2.6的份额，所占的市场份额很小，属于小众市场。可见，干拌面的推广空间是很大的。且从拌面近 2 年的发展趋势来看，2002 年 1月干拌面在容器面市场的占有率为 1.2，到 2003 年 4 月，干拌面在整个容器面市场的占有率提升到 2.6，干拌面在整个容器面市场中呈现出明显的成长趋势。 干拌面产品的发展潜力和能力是非常诱人的，正有待我们加紧步伐！2.1.2 拌面市场结构分析 在整个拌面市场中，目前主要的竟品有日清的 UFO、公仔炒面王、新面族、干拌面等品项，且拌面市场竞争状况已由几年前的 UFO 主导市场的局面日渐改善。到今年3月的调查数据表明，干拌面的市场份额已上升到 56。新面族与干拌面渐渐挤占更多的市场，尤其是干拌面更是异军突起、后来居上，由占 11的拌面市场占有率上升到 34的拌面市场占有率。表明近年来，消费者对干拌面的接受度日益提升，并有成为拌面市场主导者之趋势。
（三）竞争者分析
目前，市场上各品牌方便面竞争激烈，从整个市场的品牌知名度分析，排名前面几名的是康师傅、统一、日清、华龙等。但具体到拌面（或炒面）市场其知名度排名则是以日清的 UFO 及公仔炒面王为高。且拌面食用率最高的品牌是日清的 UFO，达 68，其次才是康师傅等品牌。 同时调查表明夏季里干拌式的方便面还是很受消费者欢迎的方便食品。数据显示，很想尝试或很喜欢食用和较喜欢或愿意尝试干拌面的消费者达82占夏季方便食品接受率达 70，且由于康师傅品牌方便面的高知名度和高美誉度，消费者对康师傅品牌的延生产品——康师傅干拌面抱有好感。在口味测试中，消费者表现出 88的好感度。由此可见，康师傅干拌面产品的消费者品牌接受度已有较好的基础。据品牌延生和整合原则可知，顺势加强推广本品不仅有利于干拌面产品的成长和知名度的提高，也有利于“康师傅”品牌的整合。2.2 初定预期目标 综合各种市场数据分析及康师傅干拌面去年同期的销售状况，结合上季度的销量成长状况，加之本次活动推广的力度预估投放量交叉分析，广州顶益给本品定下了在推广期 5——9 月月均销售 3.6 万箱，较第一季度月均销售成长 200的销量目标；及占据拌面市场 64的市场占有率，占据容器面市场 2.6的市场拓展目标。
附件一 调查方案
康师傅方便面湘潭市场需求调研方案
调研目的：康师傅为了提高在湖南湘潭市场的知名度，因此针对湖南湘潭市场的消费偏好特进行了此次的市场调研。通过对湖南湘潭的市场调查，希望了解到康师傅方便面在调查对象心中的知名度。同时了解客户对方便面有哪些要求，通过此次调查，康师傅将会更加了解客户的需求，并且针对客户提出的建议和反应的情况加以调整，以便更加适应客户需要，招徕更多的客户。
调研对象：湖南湘潭范围的顾客
调研内容：1、康师傅在湘潭市场的普及率及市场潜力；
2、方便面品牌的认知度；
3、了解方便面品牌的渠道；
4、消费者对方便面的偏好和价格情况。
调研项目：本次调查主要是针对顾客的基本情况（包括：性别、年龄、职业等）、顾客对于方便面的理念及意识和对品牌的认知度、消费者对方便面的偏好和价格情况等方面进行相关调查的。
调研方法：1、本次调查的范围是湖南湘潭以内的顾客。
2、调研方法：简单随机抽样法。
3、本次调研样本量为100。
调研经费：
活动项目 经费预算
方案制作费 1000元
交通费 500元
调研人员劳务费 5000元
印刷费 500元
合计 7000元
调研组织及人员：
1、调研组组长1名，负责设计方案和筛选问卷题目；
2、调研人员2名，负责采用各种方式收集消费者的调查结果和信息；
3、统计人员1名，负责对回收的问卷的结果进行统计、整理分析，并将结果用书面形式表达出来-----调研问卷报告。
时间安排：时间安排有三个阶段，分别为准备、实施、结果处理。
1、准备阶段：筛选调研问题、设计调研方案、设计调研问卷及装订成册。（3月25号—30号）
2、实施阶段：根据调研要求，采用多种调查的方式，收集调研问卷及相关信息，及时的回收问卷。（4月5号—15号）
附件二 调查问卷
1、您的性别是？
（ ）男 （ ）女
2、方便面您会选择买那种品牌？
（ ）康师傅 （ ）白象
（ ）统一 （ ）今麦郎
3、您平均购买方便吗的频率是？
（ ）每天一碗 （ ）三天一碗
（ ）五天一碗 （ ）一周一碗
4、当您购买方便面的时候，您往往会注重方便面的？
（ ）价格 （ ）包装
（ ）品质安全 （ ）品牌
5、您喜欢吃什么口味的方便面？
（ ）麻辣味 （ ）酸菜味
（ ）红烧味 （ ）其它
6、季节变化影响购买的次数吗？
（ ）会 （ ）不会
7、如果您吃过康师傅方便面，您有何感受？
（ ）感觉还行 （ ）没什么感觉
（ ）味道不好 （ ）没吃过
8、康师傅方便面的包相对于其它品牌的方便面精美吗？
（ ）精美 （ ）还行
（ ）不好看 （ ）一般般
9、康师傅方便面的定价相对于其它方便面而言高吗？
（ ）高 （ ）还好
（ ）不高 （ ）可以接受
10、您一般是通过什么渠道了解某种方便面的？<多选>
（ ）广告宣传 （ ）朋友推荐
（ ）互联网 （ ）其它渠道
11、您是否关注方便面的材料？
（ ）是 （ ）否
12、您购买康师傅方便面的主要原因是？<多选>
（ ）质量保证 （ ）价格适中
（ ）口感美味 （ ）营养健康
13、您通常在哪里康师傅方便面？<多选>
（ ）中小超市 （ ）便利商店
（ ）就近购买 （ ）大型超市
（ ）网上订购 （ ）其它
14、您会固定购买一个品牌的方便面吗？
（ ）会 （ ）不会
15、您知道方便面对人的身体无害吗？
附件三 调查报告报告
概要：在越来越多的人们开始对生活质量的享受提高中，无数的方便面种类大量出现，慢慢的，康师傅这个品牌也渐渐进入了公众的视野当中。目前的方便面市场前景广阔。康师傅为了提高其在湘潭市场的知名度，因此针对湘潭市场的消费偏好特进行了此次的市场调研。
2016年4月，调查人员采用简单随机抽样法针对湘潭的方便面市场在网络上进行了一次问卷调查，此次的调查对象为湘潭以内的顾客。通过此次市场调查，希望了解到康师傅在调查对象中的认知。同时了解人们对康师傅有哪些要求，希望这份数据能为调研结果提供有力依据。
情况介绍：本次共调查了100人，其中，男性的比例为55%，而女性所占到得比例为45%。18岁以下的人数占到了30%，18—25岁的人数占40%，26—35岁的人数占20%，而35岁以上的人数占10%。从被调查者的职业来看，其中，上班族所占的比重最大，占总数的40%，学生次之，占30%。
预测分析：
（一）方便面购买情况分析
从调查中可以看出，被调查者的顾客的年龄占比例最大的是在18-25岁，占40%，18岁以下占30%，26—35岁占20%，35岁以上占10%；就近购买的占50%，中小型超市购买占20%，大型超市购买的占20%，其它地方购买占10%。
（二）购买种类分析
据调查来看，30%的顾客认为价格为3.5元合适，50%的顾客认为价格为4元合适,10%的顾客认为价格为5元合适，10%的顾客认为价格5元以上合适；
（三）康师傅品牌的分析
根据调查，在方便面品牌的认知度上，康师傅的认知度最高，其品牌有80%的家长都知道，其次是统一，所占比例为60%，白象和华丰皆为30%，五谷道场则垫底，只有10%。