南京金陵饭店婚姻营销方案设计

南京金陵饭店婚姻营销方案设计

摘要：婚宴对于酒店而言不仅能获取盈利，还可以带动客房、餐饮等酒店各个部门的运转，对酒店提高自身品牌影响力，建立稳定的忠实客户关系具有十分重要的意义。酒店要想吸引更多人的关注，在激烈的婚宴市场竞争中取得优势，就需要酒店婚宴部门的管理者对婚宴市场进行科学的分析，并结合自身的特点，制定出符合市场要求的婚宴营销方案。婚宴营销则是用过一系列的营销方案来提升酒店的企业竞争力。本文通过南京金陵饭店的swot分析来适当的提出一些营销方案来提升金陵饭店的婚宴品质从而达到提高其企业竞争力的目的。

关键词：婚宴营销方案、swot分析

一、绪论 2

（一）研究的目的和意义 2

（二）研究的主要内容和结构 2

二、南京金陵饭店swot分析 3

（一）南京金陵饭店 3

（二）南京金陵饭店swot分析 3

1.优势分析（内部环境） 3

2.劣势分析（内部环境） 4

3.机会分析（外部环境） 4

4.威胁分析（外部环境） 5

三、营销方案 6

（一）与第三方合作 6

（二）分析研究顾客的消费需求 6

（三）制定培训方案提高员工服务质量以适应不同工作环境 7

（四）强化宣传手段提高金陵饭店婚宴的品牌影响力 7

四、南京金陵饭店现使用营销方案 7

五、南京金陵饭店现使用营销方案分析 8

六、SP方案（Sales Promotion营销推广） 9

（一）外营方案 9

1.“高质量服务” 9

2.优惠 9

（二）内营方案 10

1.把服务当成一种习惯 10

2.内营策划比赛 10

（三）产品营销方案 10

七、结论 11

参考文献 11

谢辞 12

一、绪论

（一）研究的目的和意义

对于每个来说踏入婚礼殿堂的那一天，是一生中最神圣浪漫隆重的日子。婚礼的意义在于为一对恋人拉开了婚姻的序幕。而拥有一个独具匠心热闹的婚礼是每一对准新人的共同愿望。随着人们的生活水平和文化水平的提高，更多的人都会选择到酒店办婚宴，婚宴收入已经成为许多酒店非常重要的一项收入，甚至成为一项支柱业务，其所创造的盈利已经远远超过酒店其他业务，因此酒店行业对婚宴市场虎视眈眈，市场竞争也日益激烈，而想要在激烈的市场竞争中取得一席之地，打造一个与众不同的婚宴营销方案是制胜的重要手段之一。婚礼对于新人来说是一种温馨浪漫的享受过程。除了在婚礼布置之外，最新人和来宾感动的是无微不至的服务和独具创意的婚宴营销策划。良好的婚宴营销方案吸引顾客前来酒店举办婚宴具有非常重要的意义。随着全国经济的稳定增长，人们的综合消费水平也在同步提高，新人们越来越愿意在自己最神圣的婚礼上投入更多的经济，这就使得婚宴市场在逐渐扩大，而酒店应该注意到这一点充分发掘婚宴市场的潜在商机。婚宴对于每一位婚宴参加者特别是新人来说都是神圣意义巨大的，酒店应该有效的抓住这一点，深入分析，在为新人提供完美的服务过程中，培养出忠诚的客户，实现客户来源的稳定性。一般，人们举办婚宴都会趋向于选择历史悠久的品牌酒店，而酒店完全可以将这一点考虑进婚宴策划方案中，培养出既稳定又有价值客户关系。

（二）研究的主要内容和结构

主要的研究内容是关于南京金陵饭店为主题的论述，首先是对南京金陵饭店进行简单的介绍，其次是进行SWTO分析，然后是对于营销方案的策划，最后是分析效果，进行总结。

结论

婚宴是现代星级酒店收入的重要组成部分，在当今酒店业竞争日益激烈的社会局面，酒店只有不断的对婚宴进行研究，不断的推出创新的婚宴营销方案才能在竞争中脱颖而出。同时我们也应根据餐厅的实际情况出发，针对饭店婚宴实际出现的问题，针对性的提出解决策略。本文通过对南京金陵饭店swot分析和一些婚宴营销方案来达到提升南京金陵饭店婚宴品质和市场竞争的目的。笔者认为此篇论文提出的婚宴营销策略具有可操作性，可解决南京金陵饭店婚宴营销中的实际问题，同时对其他星级酒店的婚宴品质提升和为企业注入市场竞争活力具有可借鉴意义。

参考文献

[1]徐椿皓.《请问什么是营销》，

[2]黄浩俊.南京金陵大饭店吴越浓情尽在金陵[J].南京金陵饭店宣传册：南京（保利置业金陵大饭店），2009

[3]凌晓雨.《南京金陵饭店自助西餐厅发展的SWOT分析》[D].大学生联合对比库 2016.06