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快乐成人---成人礼宴会设计

摘要

   吴先生和陈小姐为爱女举办18岁的成人礼，吴先生夫妻两人一生将重点放在了这个收养的女儿身上，女儿18岁以前，她是快快乐乐长大的，希望女儿18岁以后也快乐健康，积极向上的活着，要求成人宴会设计背景健康和积极向上。设计中要布置的地方，都是以代表健康快乐的物品设计，本设计从成人的主题说明入手，着重介绍宴会的特色点和设计理念，为孩子设计一个幸福开心的成人礼。                

关键词：成人礼，健康快乐，宴席设计

 

目录

摘   要 2

ABSTRACT 3

一、 宴会基本情况 5

（一） 客户订单 5

（二）宴会通知单 5

二、 宴会场景设计 6

（一）签到台与舞台设计 6

（二）墙面布置 7

（三）音乐设计 7

（四）灯光设计 8

（五）温度设计 8

（六）宴会场地布置 8

（七）主桌台面设计 8

（八）创意花台设计 9

（九）设计场景图 10

（十） 宴会厅平面设置图 10

（十一） 宴会效果图 11

（十二） 舞台灯光效果图 11

三、 宴会菜单设计 12

四、宴会服务设计 13

（一） 人员安排 13

（二）服装设计 13

（三）现场服务要求 14

（四）宴会收尾工作 14

结论 15

结束语 16

致谢 17

参考文献 18

毕业设计诚信声明 19

 

参考文献

1、周宇，钟华，颜醒华。宴席设计实务[M].第2版. 高等教育出版社，2010.

2、杨爱华，徐文苑。餐饮服务与管理[M].第2版.清华大学出版社，2011

3、袁仲。食品营养与卫生[M].第2版.科学出版社，2012