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益禾堂奶茶消费者问卷调查与分析
摘要
【中文摘要】目前喝奶茶的人比较多，并且大部分以青少年学生为主，所以不管是现在还是未来的市场需求都很大。但是奶茶店行业的竞争越来越激烈，我们必须做出自己的特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。而且奶茶店口味大部分都差不多，所以我们要想做的更好，必须不断的创新，在各个方面下狠功夫。同时要注重奶茶店的卫生，给予顾客一种视觉与味觉上的双重享受。
本文先介绍益禾堂品牌的概况，从市场分析、目标消费者分析、主要竞争对手分析以及内部环境分析等几个方面进行市场环境分析，接着按照swot分析法分析出益禾堂品牌的优势、劣势、机会以及威胁，然后根据问卷调查结果分析益禾堂的主要消费群体、主要消费方式，从不同方面分析益禾堂饮品的市场定位。而益禾堂之所以能够站稳脚跟，是因为其独特的“烤奶”，但同时也要加以创新才能做的更远，做得更完美。并且益禾堂之所以能够畅销与其稳扎稳打的手段大有关系。但其品牌知名度还是不够高，因此，我根据以上分析做出了自己的见解，做了相应的对策。
【关键词】益禾堂，问卷调查，结果分析
目录
摘要 3
一、“益禾堂”奶茶品牌介绍 4
二、市场环境分析 5
（一）市场分析 5
（二）目标消费者分析 5
（三）主要竞争对手分析 6
（四）内部环境分析 6
三、“益禾堂”奶茶SOWT分析 7
四、问卷调查的基本情况 8
（一）问卷调查的作用与意义 8
（二）问卷设计 8
（三）问卷回收情况 8
五、问卷调查的结果与分析 9
（一）问卷调查的主要情况分析 9
（二）问卷调查总结 11
六、“益禾堂”奶茶营销对策 11
（一）提升品牌形象 12
（二）进行产品创新 12
（三）加大微信营销 13
结论 14
致谢 15
参考文献 16
附录一：设计调查问卷 17
参考文献
[1]冯丽云.营销心理学[M].北京：经济管理出版社，2010.
[2]迈克尔R·所罗门.消费者心理学[M].8版.北京：中国人民大学出版社，2010.
[3]陆剑清.现代营销心理学[M].北京：首都经济贸易大学出版社，2010.
[4]兰炜.市场营销理论与实务[M].北京：首都经济贸易大学出版社，2010.
[5]吴建安.市场营销学[M].4版.北京：高等教育出版社，2011.
[6] 陶永明.问卷调查法应用中的注意事项[J].中国城市经济,2011(20).
[7] 王天营.市场调查问卷设计十大问题[J].中国统计,2012(12).
[8]皮菊云，王仁干.市场营销实务[M].南京：南京大学出版社，2011.
附录一：
益禾堂奶茶消费者调查问卷
先生/女士：
您好！
我是湖南网络工程职业学院的学生，这一调查问卷是配合我的毕业设计的研究课题而设计的。请您抽出宝贵的时间填写这份调查问卷，衷心的希望能得到您的真实意见和看法，这对我们而言十分重要。
谨此表示衷心感谢！
1、您的性别？【单选题】
a.男 b.女
2、您的年龄？【单选题】
a.18岁（含）一下 b. 19-25岁 c. 25-40岁 d. 41-50岁 e.51岁（含）以上
3、您的收入水平年收入？【单选题】
a. 2万元以下 b. 2-3.5万元 c. 3.5-5万元 d. 5-8万元 e. 8-15万元 f.15万元以上 g. ——
4、你的月生活费多少？【单选题】
a. 800以下 b. 800-1200元 c. 1200-2000元 d. 2000以上
5、你去便益禾堂消费的原因是？【单选题】
a. 卫生 b.感较好 c. 价格合理 d. 环境优良 e. 位置方便
6、你平均每周消费几杯奶茶？【单选题】
a.没有 b. 一杯 c.两杯 d.三杯 e.三杯以上
7、你能接受的奶茶价位？【单选题】
a.5-7元 c.7-10元 d.10元以上
8、你会尝试新口味的奶茶产品是什么原因？【多选题】
a.价格合理 b.好奇心理 c.新鲜口感 d.店内装潢 e.朋友介绍 f.其它
9、请选择你最喜欢的奶茶口味？【单选题】
a.原味b.香芋味c.巧克力d.草莓 e.麦香f.香橙味g.其它
10、你最希望奶茶中加入什么东西来提高口感？【单选题】
a.珍珠 b.布丁 c.果肉 d.红豆 e.其他
11、如果现在奶茶卖点搞促销活动，你认为哪种方式更加吸引？【单选题】
a.价格折扣 b.赠送小物品 c.团购优惠 d.其它
12、针对现在的市场，你认为现在奶茶市场最需要提高的是？【多选题】
a.品种 b.口感 c.卫生 d.服务 e.价格 f.包装 g.营养
13、您一般选择的购买方式是？【单选题】
a.门店购买 b.网上购买