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“松鹤长春”主题宴会设计

设计目的：

本次寿宴设计主要是在老人生日这天打造出一个耄耋老人享天伦之乐，全家和睦，亲友欢聚的幸福日子。从而可以使老人开心，也可以让他在这个特殊的日子里不再那么寂寞。

     设计要求：

  1、广泛收集资料，广泛阅读，收集资料，确定与自己兴趣和实习方向相关的选题，选题符合本专业方向培养要求

2、拓展性阅读，阅读本选题有关的材料；

  3、对进行寿宴策划的基本流程进行了解；

  4、对寿宴策划的细节与大致方向进行阐述；

  5、严格按照学院的要求和格式完成本设计方案

 

目录

１、宴会设计理念 3

1、1宴会主题： 3

1、2宴会设计理念 3

2、宴会具体细节 4

2、1宴会预定单与宴会通知单 4

2、2宴会菜单 6

2、3宴会酒水单： 7

2、4宴会进度安排表 7

3、宴会场景设计 8

3、1宴会场景平面图布置 8

3、2签到台摆放图 9

3、3餐桌摆放示意图 9

3、4主桌设计图 10

3、5舞台设计图 11

4、工作中注意事项 11

5、宴会预算 12

5、1餐费预算： 12

5、2酒水费预算： 12

5、3仪式策划费用： 12

5、4演出费用： 12

5、5其他费用： 12

致   谢 13

 

１、宴会设计理念

1、1宴会主题：

松鹤长春

1、2宴会设计理念

人的出生都有其纪念意义。作为父母，辛苦了一辈子，父母到了耄耋之年已是乐享天伦之时。为父母举办一场生日宴一来可以使老人开心，二来也可以让他在这个特殊的日子里不再那么寂寞。而举办生日宴，不但是为了庆祝这个特殊的日子，更是让父母感受到来自家人和朋友的深深的爱。于是我们在此打造出一个耄耋老人享天伦之乐，全家和睦，亲友欢聚的幸福日子。

这次宴会的主题定为“松鹤长春” 。松树是多年生常绿乔木，耐严寒，不凋零，在道教神话中，松是百木之长，长青不朽，不死的象征。而鹤在中国一直被视为仙物，自然就是长生不老的最好象征。所以这次宴会把两物珠联璧合在一起，正好象征着主人如松鹤般高洁，长寿。