WH餐饮公司减少员工流失率方案设计

WH餐饮公司减少员工流失率方案设计（人力资源管理专业）

摘要

餐饮行业作为国民市场经济的一个重要组成部分，对于促进我国经济发展、提供就业岗位、稳定社会秩序、提高居民生活质量发挥着极为重要的作用，是拉动我国消费需求增长的重要力量。我国餐饮企业逐渐呈现规范式经营趋势，改变了以往粗放型的经营方法，更加注重人性化的管理，重视以人为本的资源。

本方案以 WH 餐饮公司为研究对象，在阅读大量文献的基础上，运用人力资源的相关知识来分析餐饮行业人员流动性大、不稳定性高的一个员工流失率问题，根据餐饮行业的发展趋势，结合企业实际情况，针对问题提出了相应的解决措施，减少员工流失率，来提高企业的对外竞争力。

本方案设计成果，对于改善企业的人才环境，提高员工的工作热情，提升公司在餐饮行业的竞争力，提供了理论支持和实践借鉴。

关键词: 餐饮行业；员工流失率；管理

1. 绪论 3

1.1方案的背景与意义 3

1.1.1方案的背景 3

1.1.2方案的意义 4

1.2 完成本方案的总体思路 4

1.2.1 方案技术路线 4

1.2.2 方案设计过程 4

2．方案主要问题及预期社会经济效益 4

2.1 方案主要解决问题 4

（一）企业文化建设度不高 5

（二）员工薪资福利待遇差 5

（三）员工对晋升平台认可度低，缺少职业发展规划 5

2.2预期社会经济效益 5

3．方案设计 5

3.1方案设计的调研活动组织安排 5

3.2 方案设计调研结果分析 5

3.2.1 调查结果及数据 5

3.3 设计方案 8

3.3.1加强企业文化建设 8

3.3.2薪资福利方面的改善 9

3.4 结论 9

3.4.1 预期效果 9

3.4.2 创新之处 9

参考文献 9

致谢 10

附录 10

1.绪论

1.1方案的背景与意义

1.1.1方案的背景

改革开放以来，中国经济取得了巨大发展，第三产业如雨后春笋般涌出，在国民经济中所占比例越来越大。作为第三产业的餐饮行业更是市场化程度越来越高，其经济效益和经济比重越来越大。餐饮业的急剧发展也导致了行业竞争日趋激烈，在经营管理中也暴露了许多的问题，如“重硬件，轻软件”；服务质量管理效率低下；恶性价格竞争影响等。在人力资源管理方面问题更为突出，由于餐饮业入门门槛低，就业人员来源广泛，缺乏高素质人才；人员流动性大，人才流失率高，影响员工工作积极性。这些问题都极大的削弱了企业的对外竞争力，影响企业的生存和发展。

1.1.2方案的意义

本方案通过对餐饮业现状和发展情况的研究，来了解我国餐饮企业中的管理问题——人力资源管理中的漏洞，并且提出相应的解决措施。通过本方案的设计，希望该餐饮重视人力资源管理，用对人用好人，减少员工流失率。

1.2完成本方案的总体思路

1.2.1 方案技术路线

步骤一文献调研：上网查阅员工流失率的相关资料，归纳相关资料文档，撰写内容摘要及读书笔记

步骤二实地调研：调查研究 WH 餐饮公司，了解公司发展的相关概况介绍、重点分析员工流失的问题，找出产生问题的原因

步骤三拟定设计方案：根据前期调研分析结果，设计 WH 餐饮公司存在的问题需要改进方案

步骤四撰写毕业设计方案：减少 WH 餐饮公司员工流失率的方案设计。

步骤五毕业设计成果总结：拟定成果报告书、答辩汇报PPT等。

参考文献

[1]付兵儿.企业如何降低人才流失率——从人才选聘角度进行分析[A].江苏:江苏警官学院，2004

[2]马鹏.博众餐饮公司人力资源规划优化方案研究[D].湖南:湖南大学，2015