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“蝶恋花”主题婚礼宴会服务策划方案设计

前言

“这个世上最重要的一件事，就是爱。”——张国荣  

很早就听他这样说过了，但却用了很久的时间，才慢慢懂得了这句话的含义。婚礼，是每一个女性的梦想，婚礼对每个人都有重大的意义。

每一场的婚礼都是精心打造的，它象征着新郎新娘跨入另一个人生的开端。

一场美妙的婚礼，是每一个女性自小就会有的期待。这种期待就像，春天来了，万物苏醒时的美妙；夏天来了，海风清爽般的惊喜；秋天来了，落叶飘落般的祝福；冬天来了，雪白嫁衣从天而降的喜悦。

这种期待是美妙的，也是幸福的，现代这个经济繁华的社会，很多人开始策划自己的婚礼，因为这是和最爱的人步入另一阶段人生的开始，他们也可以借此机会向所有亲朋好友宣告，她/他是我的，我可以把幸福给他/她。

一场婚礼，一场策划，我希望所有的新郎新娘在结婚时，得到更多的温馨和惊喜，让幸福和快乐的美好回忆持久一生。

 

目录

前言 1

1.婚宴策划 1

1.1策划主旨 1

1.2宴会时间 1

1.3宴会地点 1

1.3.1酒店介绍 2

1.4宴会邀请函 1

1.5婚宴路线图 1

1.6婚宴音乐选择 2

1.7菜单设计 3

2 宴会前期准备 4

2.1宴会预定单 4

2.2仪式流程 5

2.2.1新人方面人员配置 5

2.2.2婚礼仪式 6

3.会所布置 9

3.1酒店门口 9

3.2现场钢琴伴奏 9

3.3场景设置 11

3.4宾客签到台 12

3.5茶歇台 12

3.6桌花布置 12

3.7舞台灯光布置 13

3.8新人婚纱照展示 13

3.9婚礼现场布置 14

4.席间服务 14

4.1按照新人要求进行场地布置 14

4.2上毛巾 ，倒酱醋 16

4.3摆放冷菜 16

4.4迎接客人 16

4.5协助客人入座 16

4.6展示酒水，斟酒 16

4.7开餐 17

5.预防工作 18

5.1基本预防 18

5.2婚宴操作流程对客的预防工作 18

6.收尾服务 20

7.费用预算 20

8.注意事项 22

 

注意事项

①要计算好当天花车走的路程时间，避免在新房难为新郎时间太久而耽误时间，最好能提前走一遍路线。

②在酒店设定一个婚宴总指挥，新郎接亲时由他来协调，处理酒店里的所有细节，包括每桌烟，酒，糖的摆放，新郎新娘到酒店的时间等等。

③司机注意交通规则，不准换车，记好前面的车，四角灯打开或贴好号以免跟错车。

④工作人员准时到岗 

⑤烟酒管理配备好朋友

⑥扎花车，化妆有时间观念 

⑦敬酒顺序