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“春暖花开”主题婚礼宴会策划方案设计

一、设计思路

婚礼以独特的户外草坪为设计主题，打造出了一个富有浪漫而别具一格的婚礼主场，大自然的绿地配上娇艳盛开的玫瑰花瓣衬托出一种童话般的浪漫婚礼。加上户外自然绿色调做衬托，为婚礼营造出一种清新自然、高雅别致的宴会氛围。

二、技术路线(方案的目的、作用、目标、重点问题等)

    1、方案目的及作用：此次设计主要是解决婚礼在实际中遇到的一些问题（如人员安排、设施设备等），并在宴会设计中体现专业性和针对性。

    2、目标：解决问题，实现创新

    3、重点问题：设计的内容较为复杂，覆盖的范围较为广泛，如果在实际运用中，最大的问题是人员的安排和场地布置的问题。

三、工具设备（基本）要求

    计算机、WORD软件、网络、照相设备、图片处理工具等

四、技术规范

    1、国家职业技能标准:前厅服务员(2009年修订).中华人民共和国劳动和社会保障部.北京:中国劳动社会保障出版社；

    2、国家职业技能标准:客房服务员(2009年修订).中华人民共和国劳动和社会保障部.北京:中国劳动社会保障出版社；

    3、国家职业技能标准:餐厅服务员(2009年修订).中华人民共和国劳动和社会保障部.北京:中国劳动社会保障出版社；

 

目录  

前言 1

1.策划主旨 1

2.婚礼基本情况介绍 1

3.酒店介绍 1

3.1酒店简介 1

3.2酒店宴会厅介绍 2

3.3婚宴路线图 3

4.婚礼内容设计 3

4.1婚礼仪式用品设计 3

4.1.1宴会邀请函设计 3

4.1.2结婚礼服设计 3

4.1.3结婚饰品选择 5

4.1.4花艺设计 5

4.2餐桌酒水及回礼设计 6

4.3户外草坪的场地设计与布局 6

4.3.1.酒店公共区域设计 7

4.3.2.户外仪式场地设计 7

4.3.3.宴会厅内场设计 8

4.4婚宴灯光与音乐设计 8

4.4.1灯光设计 8

4.4.2音乐设计 9

4.5宴会餐桌布局设计 9

4.5.1宴会餐桌规划图 9

4.5.2宴会餐桌风格设计 9

4.6宴会菜单设计 10

4.6.1宴会酒水单(1800元/桌) 10

4.6.2宴会菜单设计5800/桌 10

4.6.3菜单模拟设计 11

5.宴会总体安排 12

5.1婚礼前期准备 12

5.1.1婚礼当天人员配置 12

5.1.2物品准备 13

5.2户外草坪仪式流程 14

5.3宴会工作 14

5.3.1宴席流程安排： 14

5.3.2宴会服务注意事项： 15

6.宴会费用预算表 15

7. 总结 17

 

总结

一场婚礼的如期现在才明白是那么的来之不易，因为他的背后有过太多人的艰辛与付出、汗水与梦想！但是最后的成功却是让人兴奋，因为我们又成就了一对美满的恋情。

策划一场婚礼不要被场地和眼前的事物限制住自己。需要我们跳出物理空间来思考，跟着自己的想象走。当我们走进婚礼场地后不要只用一个角度看它，而是试着从不同的角度去看，然后才能知道怎样让它看起来最好，或者怎样利用它来讲好自己的故事。如果场地上有些东西自己并不喜欢，可以把注意力分散转移到其他事情上。不管是通过有技巧地遮盖或者用其他精心布置的细节吸引宾客的注意力，总会有办法把那些不喜欢的部分遮蔽起来的，只为达到你想要的效果。

为新人带来幸福，为宾客带来开心，为父母们带来满意才是我们的真正策划主旨！