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“夏日海风”主题婚宴设计

摘要

随着社会经济的发展,人们生活水平面的提高，人们对于酒店婚宴的追求不再是一味的传统婚礼风格，更需要更具特色主题的婚宴。“夏日海风”的主题婚宴以中国新式婚宴体系为中心，从软件到硬件方面都以温馨浪漫为基本气氛，紧紧围绕沙滩、阳光来开展。用现代中国青年男女婚礼形式为主题等特色装饰突出婚礼特色。为人们打造一个具有中国新青年特色的温馨婚礼现场，让人们感受温馨热情的意境。

关健词：夏日海风；主题婚宴；特色装饰

 

目录

中文摘要2

英文摘要3

一、“夏日海风”主题婚宴设计背景介绍5

（一）、概括5

1、婚宴主题和背景阐述5

2、婚宴设计的地点选择和要求5

（二）、婚宴场地的设计及介绍5

1、场地布置与摆台5

2、婚宴舞台设计6

3、细节装饰设计7

二、用餐区域设计9

    （一）布局特色9

    （二）布局示意图9

    （三）台面摆台设计10

    （四）菜单设计10

    三、婚宴结算12

总结13

参考文献14

诚信声明15

致谢16

 

总结

 “夏日海风”主题婚宴从布展到台面及婚宴流程等方面牢牢围绕特色户外婚礼为中心，其用意是弘扬主题婚礼文化，希望在婚礼进行时，也让更多的人了解到婚礼的多样性以及创新思想。这次设计的灵感来自于本人在酒店宴会实习的几个月经历，在这次实习的过程中也接待过几次西式婚礼，所以有不少婚礼中的场景也是亲身经历，更能够从现实出发设计“夏日海风”主题婚宴。设计上在西式婚宴也有不少的改进，让人们更加容易接受这样的婚宴主题模式，希望让更多的人以后在婚庆主题上不再上单一的主题。 

 

参考文献

[1]陈浩.西餐礼仪[M]世界知识出版社，2005

[2]葛震宇.试论经济型酒店营销策略[D].南京理工大学,2006

[3]李明永.酒店经营管理[M]南开出版社，2002

[4]孙三兴.西餐的学问[M]上海科学技术出版，2005

[5]孙艳.西餐市场加快拓展[M]北京出版社，2003

[6]邵远.中国酒店管理业的发展及其模式研究[D].浙江大学,2006