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鹭岛面包促销策划方案设计

前言

烘焙食品业在我国食品工业中的具有极其重要的地位，其产品消费市场巨大，本次促销活动主要为了提高鹭岛面包在湖南省的知名度，该毕业设计结合了现代市场营销方法，吸引消费者的同时，维护老顾客对于鹭岛品牌的忠诚度，传播企业文化，提高了产品的销售量，并且创造利润额。另外，鹭岛面包在烘焙食品的市场还是非常有前景的，从发展趋势来看，此格局有逐渐稳固的趋势，各种烘焙产品都有其较为固定的销售市场和消费群体，，这也给鹭岛面包未来的发展提出了更高的要求。

为此，本设计通过调查了鹭岛面包在湖南市场的发展状况，结合所学的营销知识，分析了鹭岛面包在湖南市场的营销环境、企业优势与劣势 ，从而设计出适合鹭岛面包发展的促销方案，通过本方案了刺激消费者的购买欲望，提高了各门店的销售水平，从而增强了鹭岛面包在湖南市场的知名度和市场占有率。

 

目  录

一、公司概述 1

二、背景分析 1

（一）市场宏观环境分析 1

（二）市场微观环境分析 1

三、SWOT分析 1

（一）优势 1

（二）劣势 1

（三）机会 2

（四）威胁 2

四、促销方案设计 2

（一）活动主题 2

（二）活动时间 2

（三）活动对象 2

（四）活动内容 2

（五）活动实施 3

（六）活动广告 4

（七）活动预算 4

（八）总结评估 4

附件一  鹭岛面包调查问卷 5

附件二  鹭岛面包调查报告 7

 

通过本次销售竞赛，提高连锁店的销售热情，扩大鹭岛面包在消费者心中的知名度，让更多的人了解鹭岛面包，拓宽市场占有率，为鹭岛面包走出湖南省打下基础。同时只有向客户多了解，销售量才可进一步提升，保持自己的原有的优点，并不断改进才能持续发展下去。烘焙类食品的市场还是非常有前景的，从发展趋势来看，此格局有逐渐稳固的趋势，各种烘焙产品都有其较为固定的销售市场和消费群体。随着中国经济的进一步发展，消费者对烘焙食品需求日益呈现出高品位化，高质量化，这也给烘焙企业未来发展提出了更高的要求。

附件一  鹭岛面包调查问卷

鹭岛面包问卷调查

    您好，首先感谢您对鹭岛面包长期以来的关注和支持，为了更深入的了解鹭岛面包的发展现状，为了能进一步了为您提供更优质的服务，谨请您填写以下问题，你的回答对未来我们提供优质服务很重要。非常感谢您抽出宝贵的时间填写我们的问卷，您的资料与我们都会保密，感谢您的配合。

1. 您喜欢吃烘焙类型的食品（如面包、蛋糕等）吗？ [单选题] [必答题]

   A. 喜欢

   B. 不喜欢

2. 您的性别？ [单选题] [必答题]

   ○ 男

   ○ 女

3. 您的年龄是？ [单选题] [必答题]

   ○ 18岁以下

   ○ 18—25

   ○ 25—35

   ○ 35—50

   ○ 50岁以上

4. 您的家庭月收入多少？ [单选题] [必答题]

   ○ 1000以下

   ○ 1000-2000

   ○ 2000-3000

   ○ 3000以上

5. 您经常选择购买食用烘焙类食品吗？ [单选题] [必答题]

   ○ 经常

   ○ 一般

   ○ 不经常

6. 您喜欢去哪些品牌门店购买烘焙类食品？ [多选题] [必答题]

   □ 鹭岛面包

   □ 面包新语

   □ 罗莎蛋糕

   □ 马里奥西饼

   □ 其它 _________________

7. 您认为鹭岛面包的产品有一定的特色吗 [单选题] [必答题]

   ○ 是

   ○ 否

   ○ 一般

8. 鹭岛面包门店的服务很有礼貌吗? [单选题] [必答题]

   ○ 是

   ○ 否

   ○ 一般

9. 我们的服务在哪方面表现的比较突出？ [单选题] [必答题]

   ○ 耐心

   ○ 热忱

   ○ 友善

   ○ 反应迅速

   ○ 其它 _________________

10. 您对鹭岛面包所创造的购物环境的评价如何？ [单选题] [必答题]

   ○ 很差

   ○ 高于平均水平

   ○ 很满意

11. 您对我们门店中的商品布局的评价如何？ [单选题] [必答题]

   ○ 满意

   ○ 一般

   ○ 不满意

12. 您对鹭岛面包的食物口感如何评价？ [单选题] [必答题]

   ○ 非常好

   ○ 一般

   ○ 不好

13. 您以后还想去鹭岛面包购买烘焙类食品吗？ [单选题] [必答题]

   ○ 想

   ○ 不想

14. 您有多大可能将鹭岛面包推荐给您的朋友 [单选题] [必答题]

   ○ 肯定会

   ○ 也许会也许不会

   ○ 肯定不会

15. 您对鹭岛面包有什么建议吗？ [填空题] [必答题]