论酒店员工流失率高的原因及对策研究

论酒店员工流失率高的原因及对策研究

一、选题简介、意义

随着国家经济的发展，人民的生活水平逐渐提高，越来越多的人选择外出旅游，而高星级的酒店则是最佳的住宿地。然而酒店这个行业，却很少能够留下优质的人才。人们对于酒店这个行业有着太多的偏见。本文以无锡太湖皇冠假日酒店为基本素材，结合相关理论和现实研究成果，试论酒店员工流失率高的原因及对策。

二、课题综述（课题研究，主要研究的内容，要解决的问题，预期目标，研究步骤、方法及措施等）

1.课题研究：以无锡太湖皇冠假日酒店为例试论酒店员工流失率高的原因及对策研究

2.研究内容：一、我国现阶段酒店发展的情况

二、无锡太湖皇冠假日酒店的概况

三、无锡太湖皇冠假日酒店员工流失率高的原因

四、无锡太湖皇冠假日酒店对于员工流失率应该采取的对策

3.要解决的问题：找出无锡太湖皇冠假日酒店员工流失率高的原因，制定合理的对策

4.预期目标：促进无锡太湖皇冠假日酒店的发展，减少员工流失率，为顾客提供一个优秀的消费地点，为酒店业发展提供更好的平台

5.研究步骤，方法与措施：结合自身专业所学内容，通过在无锡太湖皇冠假日酒店实习的心得体验，与酒店相关人士探讨，阅读书籍，浏览互联网络，从而得出自己的看法。

三、设计（论文）体系、结构（大纲）

摘要、关键词

一、我国高星级酒店的发展概况

二、无锡太湖皇冠假日酒店的概况

（一）无锡太湖皇冠假日酒店的地理位置

（二）无锡太湖皇冠假日酒店吸引人才前往的原因

三、无锡太湖皇冠假日酒店员工流失率的表现

（一）管理层员工的流失

（二）基层员工的流失

四、无锡太湖皇冠假日酒店员工流失率高的原因

（一）酒店位置较偏僻，员工上下班困难

（二）社会偏见

（三）薪资水平较低

（四）同事间的矛盾关系

（五）承受较大的心理压力

（六）管理方法的缺陷

（七）行业环境的影响

五、无锡太湖皇冠假日酒店员工流失率高的弊端

（一）工作量大

（二）招聘难

（三）顾客满意度低

（四）在职员工负面心理

六、无锡太湖皇冠假日酒店对于员工流失率高所采取的对策

（一）给员工提供舒适的员工宿舍

（二）加强培训

（三）慎重招聘

（四）对离职员工采取调动岗位

（八）提高员工福利

七、无锡太湖皇冠假日酒店的发展前景

八、结论

参考文献

摘要：随着国家经济的发展，人民的生活水平逐渐提高，越来越多的人选择外出旅游，而高星级的酒店则是最佳的选择住宿地。然而对于酒店这个行业，却很少能够留下优质的人才。人们对于酒店这个行业有着太多的偏见。酒店管理其实是一个很有发展潜力的一个行业,酒店本就是一个服务性行业，是以客人的满意为最终目标的，只有基层的员工才能直接接触到客人，了解客人的喜好。员工也是酒店最基础的竞争力量，只有有了足够的员工数量才能让酒店能够正常的运作，然后再追求员工的质量,这样的酒店才能在市场竞争中处于不败之地。对于这样一个拥有发展潜力的行业，不管是刚出校园的大学毕业生，还是社会人士，在深入了解工作不久之后，他们大都选择了跳槽，到底是什么原因促使他们的离开呢？是酒店的硬件方面没有满足员工还是酒店的管理制度有问题呢？本文以无锡太湖皇冠假日酒店为基本素材，结合相关理论和现实研究成果，试论酒店员工流失率高的原因及对策。

关键词：离职率；员工流失率；原因；对策

参考文献

[1]张玲:酒店管理专业人才供需的问题及对策[N],《大连教育学院学报》，2007

[2] 王显成：酒店员工离职原因的多因素分析及对策研究[J].北京第二外国语学院学报，2009（5）

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[4]霭菲:如何提高管理专业学生的专业认同感[J].文学教育（中），2012（02）.

[5]陈秋菊:浅析高职酒店管理学生职业素养的培养途径[J].长江丛刊，2015（22）.

[6]吕薇:高职酒店管理专业学生就业现状及问题分析[J].科技展望，2016（08）.