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“魏道”餐饮管理有限公司创业计划书

摘要

民以食为天，随着经济的发展，人们的生活水平不断提高，表现之一就是老百姓外出就餐的人次日趋增多。对吃什么越来越注重越来越挑剔，对于饮食不再只是填饱肚皮，更多的是希望食物绿色、健康、美味。

目前，随着我国餐饮的快速发展以及中西方饮食文化的交流，我国餐饮市场呈现百花齐放，百家争鸣的局面。中国餐饮文化源远流长，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成了有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味著名流派---菜系。其中，川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、淮扬菜、浙菜、湘菜、徽菜称为中国餐饮“八大菜系”。

近年来，随着中央反腐力度的加强，大众消费成为目前我国餐饮的主流。然而餐饮行业琳琅满目，鱼龙混杂，能满足老百姓需求的餐饮店严重不足，“魏道”将进入这一市场缝隙，本餐厅设在张家口市桥东区,将以绿色的食材、独特的口味、优雅的环境、两星的价格、五星的服务，满足附近居民对舌尖上的需求。

关键词：中餐  饮食文化  绿色健康  

 

目录

摘要 2

前言 3

一、公司简介 3

（一）公司名称、类型 3

（二）公司宗旨 3

（三）公司经营理念 4

（四） 公司企业文化 4

（五）公司业务 4

二、项目与服务 5

（一）项目描述 5

（二）服务流程 5

（三）网点布局 6

（四）项目优势 6

（五）独创性描述 6

（六）产品开发 7

三、市场分析 7

（一）餐饮行业现状分析 7

（二）目标消费群体分析 7

（三）市场需求预测 8

（四）市场容纳能力预测 8

（五）竞争分析 8

（六）SWOT分析 8

（七）发展的趋势及应对策略 9

四、公司战略规划 9

（一）市场营销战略 9

1、网络营销战略 9

（二）公司整体规划战略 10

五、市场化营销策略 10

（一）营销策略阶段目标 10

（二）目标市场定位 11

（三）产品策略 11

（四）价格策略 11

（五）销售渠道和合作伙伴 12

（六）促销策略 12

六、组织与管理 13

（一）团队的构成 13

（二）管理规划 13

七、路线研究 14

（一）前期资金来源、技术来源 14

（二）创业组织的发展步骤 14

八、财务分析 15

（一）前期投资预测 15

（二）利益分配机制 15

九、市场风险 16

（一）经营风险 16

（二）原料资源风险 16

（三）应对之策 16

十、结束语 16

参考文献 17

致谢 18

附件一： 19

附件二： 23

 

本论文是在市场调研的基础上结合实际情况以及主观推断完成，通过提出自己的设想，到逐步去实施的一个过程。我相信，通过团队的努力，这些都能成为现实。正所谓“天下无难事 只怕有心人”，有了团队了力量与明确的目标和坚持不懈的精神，“魏道”餐饮管理有限公司一定能走的越老越远，一点一点的稳步前进。

 

参考文献

[1]布鲁斯 R、巴林杰《创业计划书》 :机械工业出版社、第1版

[2]菲利普•科特勒《营销管理》 ：格致出版社、 第14版

[3]钟玉良《大学生创业精神与能力培养》：科技进步与对策、2009

[4]周景勤《营销与策划》北京大学出版社