毕业设计我帮你

“花开好了”婚礼策划方案设计

一、设计思路

婚宴作为一种较为常见的宴会，我结合自己所学的酒店管理专业知识，从酒店选址，仪式设计内容等内容，运用到自己所要设计的方案中，试图打造一场浪漫的西式婚礼。

二、技术路线(方案的目的、作用、目标、重点问题等)

    1、方案目的及作用：打造一场完美且可行的西式婚礼，解决婚宴中遇到的各种问题。

    2、目标：解决问题，实现创新

    3、重点问题：设计的内容较为复杂，覆盖的范围较为广泛，如果在实际运用中，最大的问题是人员的安排和场地布置的问题。

三、工具设备（基本）要求

    计算机、WORD软件、网络、照相设备、图片处理工具等

四、技术规范

    1、国家职业技能标准:前厅服务员(2009年修订).中华人民共和国劳动和社会保障部.北京:中国劳动社会保障出版社；

    2、国家职业技能标准:客房服务员(2009年修订).中华人民共和国劳动和社会保障部.北京:中国劳动社会保障出版社；

    3、国家职业技能标准:餐厅服务员(2009年修订).中华人民共和国劳动和社会保障部.北京:中国劳动社会保障出版社；

    4、中华人民共和国国家标准:旅游饭店星级的划分与评定(GB/T14308-2010).国家旅游局.北京:中国标准出版社；

    5、中国旅游饭店业协会.中国饭店行业服务礼仪规范(试行),2007 旅游教育出版社；

 

目录

前言 1

1.策划主旨 1

2.婚礼基本情况介绍 1

3.酒店介绍 1

3.1酒店简介 1

3.2酒店宴会厅介绍 2

3.3 婚宴路线图 3

4.婚礼前期准备 3

4.1婚礼仪式用品设计 3

4.1.1宴会邀请函设计 3

4.1.2结婚仪式礼服设计 4

4.1.3结婚饰品选择 6

4.1.4花艺设计 6

4.1.5结婚回礼设计 7

4.2宴会厅的场地设计与布局 8

4.2.1酒店公共区域设计 8

4.2.2宴会厅外场设计 9

4.2.3宴会厅内场设计 9

4.2.4婚宴场地设备清单 10

4.2.5婚宴灯光与音乐设计 11

4.3 宴会餐桌布局设计 11

4.4宴会餐桌设计 12

4.4.1主桌设计 12

4.4.2台面主题创意说明 13

4.5宴会菜单设计 13

4.5.1宴会酒水单 13

4.5.2宴会菜单设计 14

 

5.婚礼中期安排 17

5.1婚礼当天主要人员安排 18

5.2物品准备 19

5.3宴会流程 19

5.3.1入场流程：时间18:00-18:10 19

5.3.2仪式流程：时间18:10-19:00 20

5.3.3宴会流程：时间19:00-21:00 20

5.4婚礼注意事项 21

5.5宴会费用预算表 21

6.婚礼后期总结 23

 

一、毕业设计过程

1、10.20，通过参加指导教师见面会，完成毕业设计任务书写作，选择毕业设计题目并开题；

2、10.22撰写毕业设计提纲和设计方案，提交指导教师审阅；

3、10.23—10.30收集资料及实施设计；

4、11.4—2015.3.5完成毕业设计初稿写作，在指导教师指导下进行反复修改，定稿；

5、3.12—4.5完成毕业设计说明书修改稿；

6、5.12完成毕业设计、成果报告等相关后续工作。

 

二、毕业设计收获

通过本次毕业设计是我明白了自己原来知识还比较欠缺，自己要学的东西很多，以前老觉得自己什么东西都会，都懂，有点眼高手低，通过本次设计我才明白学习是一个长期积累的过程，在以后的工作，生活中都应该不断的学习，努力提高自己知识和综合素质。

 

三、毕业设计作品的特点

1、具有较强的可操作性，可实现性。以典型西式为主题设计一场浪漫的婚礼，适应大众要求，预算较低，内容全面。

2、具有酒店业务的综合性。在设计中，我设计了婚宴设计，并对所需场地创性设计。它设计的独特性，综合性，从另一个方面体现了所需专业知识繁多。

3、具有全面性。实习的过程中，我将所学到的专业知识和酒店的客观实际相结合，理论联系实际。在设计中，将学到的基本与设计结合，内容详细，整场婚礼的设计可以说是比较全面的。

设计路清晰、结构合理、语言流畅、排版正确，体现了较强的专业性。

也有不足之处，设计内容没有充分与实际婚礼完全符合，也有个别错误字体。