苏ICP备112451047180号-6
酒店人才流失的原因与对策分析——以上海浦东嘉里大酒店为例
一、选题简介、意义
(一)选题简介
酒店行业用人一直以来都处于人才供不应求的状态,如何吸引人才并留住人才成了酒店业一大难题。本文从当前酒店人才的流失的现状入手,分析了酒店人才流失对酒店造成的影响,并较为深入的分析了造成酒店人才流失的几大原因,并在此基础上提出了减少酒店员工流失的对策建议。
(二)选题意义
酒店人才流失是影响酒店经济效益的关键因素。 伴随着日益激烈的酒店人才争夺战的白热化,酒店业人力资源的频繁流动问题日益凸显,人才的高流失率也成为困扰酒店管理者的首要难题。这不仅造成了酒店企业技能和经验的流失,酒店的品牌信誉受损,员工的忠诚度和凝聚力降低,而且直接威胁到酒店企业的生存与发展[1]。
因此怎样促进人员有序流动、避免人才流失、留住有价值的员工,实现企业人力资源的最佳配置与使用效率最大化,是每个酒店企业获得核心竞争优势,得以持续、健康发展的关键[2]。
本论文通过对上海浦东嘉里大酒店人才流失的情况分析,从而提出上海浦东嘉里大酒店人才流失改进的对策,不仅可以完善和加强酒店的人力资源管理意识,还可以为解决酒店人员流动率高的问题提供理论和方法参考[3]。
二、课题综述(课题研究,主要研究的内容,要解决的问题,预期目标,研究步骤、方法及措施等)
(一)研究内容
⒈上海浦东嘉里大酒店人才流失现状
⒉上海浦东嘉里大酒店人才流失的成因和影响分析
⒊提出提高上海浦东嘉里大酒店员工满意度和改善人才流失的对策
(二)要解决的问题
⒈对嘉里大酒店人力资源部的访谈工作并不容易。
⒉了解上海丽笙大酒店的内部政策,员工薪资与员工福利。
3.提出切实可行的解决人才流失的方法。
(三)预期目标
1.通过本次论文将大学三年所学习的专业知识加以综合运用及整合,使自己能 够更好的掌握专业知识,并锻炼自己分析和解决问题的能力,让自己的写作水平和对事物的研究水平得到进一步地提高。
2.分析上海浦东嘉里大酒店人才流失现状。
3.提出解决上海浦东嘉里大酒店人才流失办法。
(四)研究步骤
1.2017.1.11-2017.2.26确定并熟悉论文课题。
2.2017.2.27-2017.3.01 指导老师审批论文选题。
3.2017.3.02-2017.3.08确定设计方案,撰写论文大纲。
4.2017.3.09-2017.4.02撰写并完成论文初稿,并接受指导老师的指导。
5.2017.4.03-2017.4.09通过指导老师的修改,完成论文正稿。
6.2017.4.10-2017.4.11送审,指导老师评定成绩.
7.2017.4.12-2017.4.14主审老师评审。
8.2017.4.15-2017.4.16进行答辩,评定成绩。
(五)研究方法
1.文献研究法
2.综合分析法
3.调查分析法
4.访谈法
5.归纳总结法
目录
一、绪论 2
(一)研究背景与意义 2
二、 上海浦东嘉里大酒店人才流失现状分析 2
(一)上海浦东嘉里大酒店的简介 2
(二)上海浦东嘉里大酒店的人力资源概况 2
(三)上海浦东嘉里大酒店的员工满意度分析 3
(四)上海浦东嘉里大酒店人才流失统计结果 5
三、上海浦东嘉里大酒店人才流失的成因和影响分析 5
(一)上海浦东嘉里大酒店人才流失的影响分析 5
1.员工的流失会造成酒店经济上的负担 6
2.员工的流失会使得酒店服务质量下降 6
3.人才的流失会对酒店的业务造成一定的负面影响 6
4.员工的流失会影响其他酒店员工的工作积极性 6
(二)上海浦东嘉里大酒店人才流失的原因 7
1.酒店员工对更高薪资的追求 7
2.酒店员工寻找更好的发展机会 7
3.酒店内部管理机制的不完善 7
4.酒店上下级沟通渠道不畅通 8
5.酒店管理者缺乏对酒店人才成长的长远规划 8
6.酒店未能提供给员工良好的工作环境 9
四、降低上海浦东嘉里大酒店人才流失的策略 9
(一)加强福利、薪酬管理 9
1.提高酒店的福利待遇 9
2.完善奖金分配制度 9
3.提高薪酬待遇 9
(二)帮助员工制订个人职业发展计划,给予员工岗位选择的机会 10
(三)做好人力资源管理降低人员流失率 10
1.根据组织目标制定人力资源发展战略 10
2.做好酒店人才的招聘与选拔 10
(四)确立“以人为本”的管理思想,加强酒店员工的沟通交流 11
(五)做好酒店员工的激励工作 11
(六)完善酒店文化建设 11
五、 主要结论及不足之处 12
(一)主要结论 12
(二)不足之处 13
参考文献 14
致 谢 15
一、绪论
(一)研究背景与意义
在当前市场经济的大背景下,影响酒店经济效益的关键因素就是酒店人才流失。而如今伴随着酒店人才争夺战的白热化,酒店业人力资源的频繁流动逐渐成为了各个酒店亟待解决的大问题,酒店人才的高流失率也慢慢成为了困扰酒店管理者的第一难题[1]。酒店员工的高流失率不但造成了酒店服务水平的降低,使得酒店的品牌名誉受损,酒店员工的忠诚度和团队凝聚力降低,而且直接决定了酒店的生存空间和发展潜力。因此酒店必须促进酒店人员合理有序流动,认真甄选前来应聘的高素质人才,努力留住在酒店任职的有能力的酒店员工,降低酒店的离职率,实现酒店人力资源的合理配置,这样才能从激烈的同行竞争中脱颖而出,走在全行业的前列。
参考文献
[1]寇俊剑.论酒店人才流失的原因及对策[J]. 2009.
[2]上海嘉里大酒店简介[DB/OL].2017
[3]林玮玮.论酒店人才流失的原因与对策[J]. 2010.
[4]安辉.人才流失困境与对策[J].中国旅游酒店,2011,7:25-27
[5]加里·德斯勒.人力资源管理[M].北京:中国人民大学出版社,2009,6:122-123
[6]毛友根.企业员工流失的感知理论模型及其现实意义[J],上海大学学报,2003 ( 3 )
[7]徐国华.张德,赵平.管理学「M].北京:清华大学出版社.2010,4
[8]林仲民.铜川酒店人才流失对策研究[D].西北大学,2013.
[9]Cristina M.Giannantonio,Amy E.Hurley.Executive insights into HR practices and education.Human Resource Management Review 2008,12 :491-511
[10刘侠君.论酒店企业文化的建设的意义[J].2011