家邦餐饮连锁店创业计划书

家邦餐饮连锁店创业计划书

摘要

随着经济的发展，人们的生活节奏越来越快，这样一来就出现了人们对饮食的高效追求。现在越来越多的连锁餐饮逐渐冒出头角来努力跟上学生以及居民这两大群体的节奏。人们对饮食的要求越来越高，一方面是对时间的要求，体现在要求速度快和节省时间；另一方面体是对食品本身的要求，钱不是问题，关键是要健康、营养、好吃。基于这种情况，我们决定开一家具有高效特点的连锁餐饮店，从不同的目标消费群体分析，有针对性的来满足人们在饮食方面的需求。

关键词：餐饮；连锁；校园市场；居民区市场

前言 1

一、公司概述 2

（一）公司名称、类型 2

（二）公司宗旨 2

（三）公司业务 2

（四）公司经营 2

（五）公司的企业文化 2

二、产品与服务 3

（一）产品描述 3

（二）服务流程 3

（三）网点布局 3

（四）产品优势 4

（五）独创性描述 4

（六）产品开发 4

三、市场分析 4

（一）餐饮行业现状分析 4

（二）目标消费群体分析 4

（三）市场需求预测 5

（四）SWOT分析 5

（五）发展的趋势及应对策略 6

四、公司战略规划 6

（一）市场营销战略 6

（二）公司整体规划战略 7

五、市场化营销策略 7

（一）营销策略阶段目标 7

（二）目标市场定位 8

（三）产品策略 8

（四）价格策略 8

（五）销售渠道和合作伙伴 8

六、管理团队 9

（一）团队的构成 9

（二）管理规划 9

（三）管理架构 10

七、线路研究 10

（一）前期资金来源 10

（二）技术来源及发展 11

八、餐厅选址 11

（一）具体选址 11

（二）选址原因 11

九、财务分析 11

（一）前期投资需求 11

（二）利益分配方式 12

（三）投资出路 12

十、机会与风险 14

（一）机会 14

（二）风险 14

十一、应对之策 14

十二、结束语 15

参考文献 16

致谢 17

前言

餐饮业有着良好的发展前景，2014年全国餐饮收入达27860亿元，同比增长9.7%，其中大众餐饮占80%。餐饮业进入大众转型、结构优化、动力转换的新阶段。通过对我国餐饮行业现状分析获悉，当前餐饮业在社会消费品零售总额中的比重早已超过10%，成为第三产业中的重要支柱，为提振消费、扩大内需、保障就业、普惠民生作出了巨大贡献。

当今要进入餐饮业要面临以下几大七大竞争：全民餐饮创业潮涌现，明显供大于求；最聪明的人都开始进入餐饮业；餐饮是个前店后厂的生意，既要生产又要销售餐，饮既是零售业，又是服务业，既要懂定位做好产品研发，又要懂人性做好管理服务；强势品牌已然成型，资本大规模介入，行业从分散到集中；的餐饮业已经是链条最长，环节最多，隐患最大，人才密集的行业；房租和人工成本高居不下，价格竞争却导致客单价下降；互联网平台虎视眈眈，掌握海量线上数据和入口，挤压餐饮企业利润。

竞争意味着机会和市场，只要找准位置，照样可以在困境中走出一条路。基于这一点，我们决定投入餐饮行业进创业，拼出一片自已的天空。

参考文献

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[7]张子睿：大学生创新与创业技能提升[M].科学出版社.2008.

[8] 张永成.创业与营业[M].京华出版社.2008.