运达美食代应收账款存在的问题及优化建议

运达美食代应收账款存在的问题及优化建议

摘要

餐饮行业发展越来越艰难，成本高收益低，税负重，行业竞争力愈演愈烈，业绩低，时刻面临被淘汰的命运。各企业为了站稳脚跟，不断更新营销策略，在价格优惠，产品创新，销售人员的推广以及广告的大力宣传，或者通过公共关系，来达到企业成功促销的目的，为企业赚取利润，实现企业的价值。成功的餐饮企业都有不同的营销手段，失败的餐饮企业都有一个共同特点，就是不重视营销策略或者营销策略不正确，以赊销为主的营销策略已成为一种企业竞争的常用手段。赊销方式的普及也使企业的应收账款增多，严重影响了企业资金的运用效益，本文以湖南运达酒店管理有限公司运达美食代应收账款管理现状为例，针对该公司应收账款存在的问题提出合理的建议。

关键词：应收账款；问题；对策

1.公司简介 1

2.湖南运达酒店管理有限公司运达美食代经营现状 1

3.湖南运达酒店管理有限公司运达美食代应收账款管理存在的问题 2

3.1赊销额度大 2

3.2挂账程序不规范 3

3.3催收账款不重视 3

3.4坏账准备制度执行不严 3

4.优化湖南运达酒店管理有限公司运达美食代应收账款管理存在问题的建议 4

4.2规范内部审批 4

4.2.1树立正确的业绩观 4

4.2.2制定合适的信用标准 4

4.2.3加强内部管理与控制 5

4.3完善绩效考核，奖金与应收账款的回收挂钩 5

4.4计提坏账准备，防止坏账发生 5

5.结束语 5

参考文献 6

致谢 7

结束语

当前，商品与劳务的赊销、赊供已成为当代经济的一个基本特征，而商品、劳务赊销的结果，一方面扩大了企业产品的销路，增加了产品销售收入，提高企业竞争能力和经济效益。另一方面形成了一定的应收账款，增加了企业的经营风险。因此，湖南运达酒店管理有限公司运达美食代必须采取切实可行的措施，制定合理有效的管理办法，做好应收账款的事先预防、事中监督和事后回收等管理工作，以保证应收账款的合理占用水平和安全，尽可能减少坏账损失，降低公司经营风险。

参考文献

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[2] 唐君,万涛,彭瑞清,汪兰.餐饮企业应收账款问题及对策探讨——以眉山为例[J].现代商贸工业.2015(24)

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