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酒店餐饮在“互联网+”背景下的营销策略研究

摘要

随着网络技术的飞速发展，我们可以明显观察到，人们的餐饮行为正在发生深刻的变革。酒店行业，作为一个与人们生活息息相关的领域，也面临着市场竞争的日益加剧。在这个过程中，互联网的广泛应用起到了推波助澜的作用，将酒店业务从传统的线下营销模式转移至了线上。这使得酒店行业不仅需要应对同行业的竞争压力，还要面对新兴起的社会餐饮业所带来的竞争冲击。

进入“互联网+”的时代，我国的商务旅行及旅行需求受到了一定程度的影响，呈现出急剧下降的趋势。尤其是受到新冠疫情的严重影响，旅游活动规模大幅缩水，这给原本就处于脆弱状态的酒店餐饮业带来了前所未有的巨大打击。在这个背景下，如何优化酒店餐饮的营销策略，提高市场竞争力和吸引力，成为了行业从业者亟待解决的问题。

受到疫情和消费者结构年轻化的双重影响，酒店的餐饮经营正面临着转型升级的关键时期。为了适应这一变化，酒店行业需要不断创新和调整发展战略，以满足消费者对于餐饮体验的更高要求。在这个过程中，互联网+酒店餐饮的融合发展将成为重要趋势，借助大数据、人工智能等技术手段，实现个性化、精准化的营销策略，提升客户满意度和忠诚度。

总之，面对互联网+时代的挑战，酒店餐饮行业需要积极寻求转型和升级，以应对市场竞争和消费者需求的变化。只有不断创新，才能在激烈的竞争中立于不败之地，为消费者提供更优质的餐饮服务。

关键词：互联网；酒店；餐饮营销；优化策略

 

目录

一、“互联网+”概述 1

二、酒店餐饮行业现状 2

三、“互联网+”背景下酒店营销的变化趋势 2

（一）营销方式发生变化 2

（二）数据信息化发展 3

（三）由线下向线上转变 3

四、酒店餐饮营销中存在的问题 3

（一）线下到线上的转型不及时 3

（二）缺乏网络营销复合型人才 4

（三）产品在线展示吸引力不足 5

（四）线上营销宣传的范围有限 5

五、“互联网+”背景下酒店餐饮营销优化策略 6

（一）及时转型降低营销成本 6

（二）提升网络运营培养专业人才 7

（三）提高品牌宣传和推广 7

（四）增加线上网络口碑营销 8

六、结语 9

参考文献 10

 

参考文献：

[1]宗平.酒店经营中的 AARRR模式在网络营销中的应用.四川旅游业，2019 （02）

[2]张帆，白钥萌.酒店市场在高星级酒店经营中所面临的问题及对策[J]. Journal of Chinese,2018 （8）

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[10]李建华，邓艳.高端酒店在“互联网+”环境下的市场经营战略研究.中华商务，2019 (4).