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年产5万吨保健酒工厂设计

目 录

摘 要 III

关键词 III

Abstract III

Key words III

1 前言 1

1.1 国内外保健酒的市场现状 1

1.2 研究的目的及意义 1

    1.3 设计内容 2

1.3.1 设计依据 2

1.3.2 设计内容 2

2 厂址选择和工厂总平面设计 2

    2.1 厂址选择 2

2.1.1厂址选择的基本原则 2

2.1.2 厂址选择 3

2.2 总平面设计 4

2.2.1 总平面设计的原则 4

2.2.2 工厂总平面设计的内容 5

3 工艺设计 5

3.1 产品方案及班产量确定 5

3.1.1产品方案 5

3.1.2班产量确定 6

3.2 原辅材料规格要求 6

3.2.1 原料 6

2.2.2 辅料 9

3.3 工艺流程设计 12

3.3.1 生产工艺流程 12

3.3.2 操作要点 12

3.3.3 辅助工艺流程说明 13

3.4 物料衡算 14

3.5设备选型 15

3.5.1．设备选型的原则 15

3.5.2．设备选型 15

3.5.3．辅助工艺设备选型 16

3.5.4 全厂设备表 18

3.6劳动定员 18

3.7生产车间工艺布置 19

3.7.1生产车间布置原则 19

3.7.2 生产车间布置 20

3.8 水、电、汽用量的计算 20

3.8.1 水的估算 20

3.8.2 电的估算 21

3.8.3 汽的估算 22

4 全厂辅助部门 23

4.1 生产性辅助设施 23

4.1.1 原料接收站 23

4.1.2 研发中心 23

4.1.3 化验室 24

4.1.4 仓库 24

4.1.5 机修车间 25

4.2 动力性辅助设施 25

4.3 生活性辅助设施 26

5 土建工程 27

6 技术经济分析 29

6.1 总投资 29

6.1.1 设备投资 29

6.1.2 土建投资 29

6.1.3 全厂总投资 29

6.2 成本核算 29

6.2.1折旧额与折旧率 29

6.2.2原料费 30

6.2.3包装材料费 30

6.2.4水、电、燃料费 30

6.2.5工资费用 30

6.2.6其他费用 30

6.2.7总费用 30

6.3 利润、投资回收期 30

6.3.1利润 30

6.3.2投资回收期 31

结 论 31

参考文献 31

致 谢 32

摘 要
本设计主要是进行年处理5万吨保健酒工厂设计。
拟在甘肃省定西市投资建设保健酒工厂，依据拟定的产量进行工艺计算和设计，包括产品方案的确定、工艺流程及工艺认证、物料衡算、热量衡算、设备选型和生产车间工艺布置，对水电气进行估算，确定辅助部门的项目和面积，对工厂内所有的建构筑物的结构及面积进行汇总，作出必要的技术经济分析。
在完成设计说明的基础上，绘制了总平面布置图、工艺流程图和生产车间平面布置图。
关键词  保健酒；工厂设计
 
Abstract
This design is mainly carried out annual processing capacity of 50000 tons of Health wine factory design.
Intended to invest in building a Health wine factory in Dingxi City, Gansu Province, Calculation and design basis for the proposed production process, Including product program to determine, process and process certification, material balance, heat balance, selection of equipment and production plant process layout, For water, electricity, gas estimate to determine the project and area of the secondary sector, Aggregate structure and size of the factory built structures, to make the necessary technical and economic analysis.
On the basis of instructions to complete the design, drawing a total floor plan, process flow diagrams and production workshop floor plan.  
Key words  Health wine; plant design

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