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浅析节能减排与绿色饭店创建--以上海新世界丽笙为例
一、选题简介、意义
我国酒店行业快速增长，建设取得巨大成就，但也付出了巨大的资源和环境代价，经济发展与资源环境的矛盾日趋尖锐，群众对环境污染问题反应强烈。这种状况与经济结构不合理、增长方式粗放直接相关。不加快调整经济结构、转变增长方式，资源支撑不住，环境容纳不下，社会承受不起，经济发展难以为继。只有坚持酒店节能减排，创建绿色饭店，才能使酒店业又好又快发展。同时，温室气体排放引起全球气候变暖，备受国际社会广泛关注。进一步加强节能减排工作，也是应对全球气候变化的迫切需要，是我们应该承担的责任。我通过对酒店观察与了解，针对酒店的节能减排的不足，提出建议完善酒店，更好的创建绿色饭店。
二、课题综述（课题研究，主要研究的内容，要解决的问题，预期目标，研究步骤、方法及措施等）
课题研究：如今，酒店行业快速发展，各大酒店也在迅速完善，本课题通过对上海新世界丽笙酒店的规划与研讨，对酒店的节能减排情况进行调查，更好的完善酒店，提高酒店服务质量，创建绿色饭店。
主要研究的内容：新世界丽笙酒店的发展历程；酒店现今对于节能减排执行情况；新世界丽笙如何转变为绿色饭店；对于酒店未来可持续发展的探究。
要解决的问题: 国内经济高速发展，带动酒店业迅速发展，各大酒店也发展得很快，同时也带来了相应的问题，就说上海新世界丽笙酒店，地理位置优越，酒店设施也较为豪华，价格适中，每日接待客流量大，甚至一个星期有五天都是满房。接待量高，造成酒店一次性用品消耗量大，酒店水电浪费严重，客房布草来不及清洗，这些都对酒店的节能减排有了更高的要求。同时客人和酒店的环保意识不强，创建绿色饭店的难度较大。
预期目标：准确的分析出酒店所存在的环保问题，提出对策，加以解决，提高酒店节能减排质量，更好的创建绿色饭店。
研究步骤：（1）搜集资料，查阅丽笙酒店发展的相关资料；
（2）分析丽笙酒店的节能减排现状，了解对节能减排的执行情况；
（3）对酒店进行深入研究，如何才能让酒店转变为绿色饭店，提出转变方法；
（4）提出对酒店未来可持续发展的建议。
研究方法：
可以通过对酒店员工的问卷调查，分析酒店员工的环保意识和节能减排的措施
可以对客人进行访问，让客人来说出酒店节能减排存在的不足，哪些地方需要改善，从而更好的创建绿色饭店。
三、设计（论文）体系、结构（大纲）
一、绿色饭店的兴起
(一)绿色饭店的概念
(二)绿色饭店的发展历程
(三)创建绿色饭店的意义
二、新世界丽笙酒店节能减排创建绿色饭店的现状
（一）建筑装修方面
（二）环保设备设施建设
 (三) 环保意识方面
（四）一次性消耗品的使用方面
（五）节能减排的实施措施方面
三、新世界丽笙创建绿色酒店中存在的问题
（一）绿色饭店发展缓慢
（二）节能减排意识不强
（三）饭店落实节能不容易
（四）组织机构不落实
四、新世界丽笙节能减排创建绿色酒店的建议
（一）进行绿色设计，实现节能减排
（二）采用绿色技术，健全节能机制
（三）宣传绿色理念，树立环保意识
(四) 开发绿色产品，实施绿色营销
（五）提供绿色服务，奖励绿色消费